Essa attrae visitatori per le sue eccezionali opere d'arte. Molti sono gli itinerari per chi desidera godere del connubio natura, arte e sentimento religioso che costituisce l'elemento più caratteristico del suo territorio: la Basilica di San Francesco, in cui si trovano affreschi di Giotto e Cimabue; la Chiesa Nuova; la Basilica di Santa Chiara; la Cattedrale di San Rufino; la Chiesa di San Pietro; Santa Maria Maggiore; Piazza del Comune; Il Museo e il Foro Romano; la Rocca Maggiore.Oltre agli itinerari religiosi e culturali, Assisi offre una fitta rete di ristoranti, taverne e strutture agrituristiche dove ampia è l’offerta dei piatti tipici della cucina umbra, insieme ai vini della zona.
 Fin dall’antichità i suoi vitigni sono stati coltivati ed apprezzati, soprattutto per opera dei padri benedettini.
Risale al 1997 la specifica denominazione Doc “Assisi”, per le seguenti tipologie: grechetto, bianco, rosso, rosato e novello.
Nei primi giorni di Maggio la città vive con grande fervore la Festa del Calendimaggio, che coinvolge specialmente i giovani in una rievocazione di ambiente medievale: una "sfida cortese" tra due parti - la Parte de Sopra e la Parte de Sotto che si fronteggiano nel canto e nella musica.
Lasciata Assisi con il rammarico di non averla potuta visitare tutta, prima di raggiungere l'ultima meta del nostro percorso, ci troviamo a Santa Maria degli Angeli, dove sorge il famoso santuario al cui interno si trova la chiesina della Porziuncola.